Stefan Šipka több mint 10 éves tapasztalattal rendelkező szakértő az uniós környezetvédelmi politikák területén. Stefan 2018-tól egy brüsszeli székhelyű független agytröszt, a European Policy Centre (EPC) szakpolitikai elemzője. Az EPC „Fenntartható jólétet Európának” programjában dolgozik, környezetvédelmi politikákkal és az erőforrások okosabb felhasználásával kapcsolatos kérdésekkel foglalkozik. Fő munkaterületei az EU körkörös gazdasági menetrendjéhez és a zöld és digitális átállás kettőséhez, valamint a biológiai sokféleséggel, a környezetszennyezés-mentességgel és a fenntartható agrár-élelmiszeriparral kapcsolatos uniós szakpolitikákhoz kapcsolódnak.